もち麦味噌づくり

  • もち麦味噌づくり

    当館で初開催!旨みたっぷりの「もち麦味噌」をつくります

    創業150年の小泉麹屋から教わる味噌づくり!

    <短期熟成>
    2kgをつくりお持ち帰りいただきます。
    自宅で熟成させ完成です!

    いま健康に関心の高い方に人気のもち麦!
    食物繊維が豊富で甘味と旨みの深いお味噌
    ができます。麹歩合15 塩分11%
    どなたでも簡単に失敗なく楽しくつくれます♪

     

    講座チラシ:【くらし】2024年4月もち麦味噌づくり[PDF:1.38MB]

    開催日時
    • 2024年4月9日(火)11:00~12:30 申込む
    定員 15 名
    受講料 4,300円(材料費込)
    場所 6階 601料理研修室
    講師 合資会社小泉麹屋 講師
    備考

    【持ち物】

    エプロン、三角巾、手ふき用ふきん、味噌2kgの保存用容器、お持ち帰り用袋

    ※2kg用タッパー¥320で販売もいたします。