公開日 2013/01/20
当館名物の麹クッキング講座！今回取り扱うテーマは寒いこの時期に体が温まる
『酒粕としょうが』です！
神奈川新聞紙面（1/10発行号）では、
当館麹クッキングが紹介されました！
発酵食品と新鮮な野菜を使用して、毎回ひと味もふた味も違う、
美味しい料理をつくります！
ホワイトソースを作っているところです。焦げないうちに牛乳を少～しずつ加え、
トロっとしたところで酒粕を投入します。
今回作成した「酒かすの餅グラタン」と、「ベーコンと白菜の酒かす煮」です。
チーズの焦げた匂いが食欲をそそり！
体がぽかぽかするスープの味は絶品です！
デザートとして、
酒粕しょうがヨーグルトも作りました。
次回の麹クッキングは、
2/9（土）「塩糀チョコレート」です。
一味違うチョコレートを
バレンタインに贈ってみませんか？
皆さんのご参加をお待ちしています！
