手づくり高級味噌

伝統的な工法で麹作りを続けて創業150年！
小泉麹屋で大人気の「味噌づくり講習会」を当館で！

初めての方も失敗なく
“麹歩合12”の超高級味噌がつくれます。
★お味噌は、国産白目大豆に国産米で
丁寧に手作りした生の麹をたっぷり使い、
塩は天日塩という超贅沢な一品です。

味噌2kgをつくり、お持ち帰りいただきます。
味噌は約半年、自宅で熟成させます。

開催日時	①2024年11月15日（金）14:00～15:30　※キャンセル待ち申込終了 ②2024年12月15日（日）14:00～15:30　※キャンセル待ち申込終了 ③2025年1月18日（土）14:00～15:30　※キャンセル待ち申込む ④2025年2月16日（日）14:00～15:30　※キャンセル待ち申込む
定員	15 名
受講料	4500 円
場所	6階　料理研修室
講師	合資会社小泉麹屋　講師
備考	【持ち物】エプロン、三角巾、手ふき用ふきん、味噌2kgの保存用容器、お持ち帰り用袋 ※2kg用樽￥320で販売もいたします。

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