手づくり超高級味噌

手づくり 高級味噌

伝統的な工法で麹作りを続けて
創業150年！

小泉麹屋で大人気の
「味噌づくり講習会」を当館で！

初めての方も失敗なく
“麹歩合12”の超高級味噌がつくれます。
★お味噌は、国産白目大豆に国産米で
丁寧に手作りした生の麹をたっぷり使い、
塩は天日塩という超贅沢な一品です。

味噌2kgをつくり、お持ち帰りいただきます。
味噌は約半年、自宅で熟成させます。

申込者多数につき定員を20名に変更しました！

開催日時	①2025年10月14日（火）14：00～15：30 申込終了 ②2025年11月11日（火）14：00～15：30 申込終了 ③2025年12月14日（日）14：00～15：30　※キャンセル待ち申込終了 ④2026年1月10日（土）14：00～15：30　※キャンセル待ち申込終了 ⑤2026年2月8日（日）14：00～15：30　※キャンセル待ち申込む
定員	20 名
受講料	5100 円（材料費込）
場所	6階　料理研修室
講師	合資会社小泉麹屋　講師
備考	【持ち物】エプロン、三角巾、手ふき用ふきん、味噌2kgの保存用容器、お持ち帰り用袋 ※2kg用樽￥340で販売もいたします。

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