もち麦味噌づくり

  • もち麦味噌づくり

    麹歩合15で作る、創業150年の小泉麹屋屋からつくるもち麦味噌づくり

    麹歩合15のもち麦味噌づくり

       　　　

    創業150年の小泉麹屋から教わる味噌づくり！

    ＜短期熟成＞
    2kgをつくりお持ち帰りいただきます。
    自宅で熟成させ完成です！

    いま健康に関心の高い方に人気のもち麦！
    食物繊維が豊富で甘味と旨みの深いお味噌
    ができます。麹歩合15　塩分11％
    どなたでも簡単に失敗なく楽しくつくれます♪

     

    講座チラシは【くらし】2025年度版もち麦味噌づくり[PDF：6.42MB] から

    開催日時
    • 2025年11月11日（火）11：00～12：30 申込む
    定員 15 名
    受講料 5000 円 （材料費込）
    場所 6階　料理研修室
    講師 合資会社小泉麹屋　講師
    備考

    【持ち物】

    エプロン、三角巾、手ふき用ふきん、味噌2kgの保存用容器、お持ち帰り用袋

    ※2kg用タッパー￥320で販売もいたします。