料理教室

ゴールデンウィークに親子でお料理を楽しみませんか。

新緑の季節はフレッシュな夏野菜が登場します！
「手づくりトマトソースで作るオムライス」と
「初夏野菜の焼きマリネ」を作りましょう。
「旬」の野菜の種類や特徴、料理の楽しさなど、
「食」の大切さを野菜ソムリエがお伝えいたします！

★レッスンメニュー★　※当日変更になる場合がございます。

◎手づくりトマトソースで作るオムライス　◎初夏野菜の焼きマリネ　
◎旬野菜のミニ講座

※作ったものはお持ち帰りいただきます★☆嬉しいお土産付き☆★　　

※当日は実習のみで試食は行いません。すべてお持ち帰りとなります。
　容器、保冷剤、保冷バッグは会館でご用意いたします。
※受講対象は小学生のお子さまと保護者の方

講座チラシ：【くらし】2024年5月親子の旬野菜お料理教室ゴールデンウィーク[PDF：1.1MB]

沖縄では食べ物のことを「クスイムン（薬となる体に
良いもの）」と言い、昔ながらの沖縄的スローフード
が長寿の秘訣とも言われてきました。

その滋味豊かな沖縄料理を沖縄在住の人気講師に教わります！

シンプルな調理法なのに深い味わいがある沖縄・琉球料理！

みなさんも体験してみませんか。

実習後はみなさんでご試食いただきます！

（めにゅー）
今更聞けないゴーヤーチャンプルー/
ジューシー（沖縄風炊込みご飯）/
もずくのニンニクスープ/
ゴーヤージュース

講座チラシ：【くらし】2024年5月沖縄ごはん（表裏）[PDF：1.13MB]

 

＜内容＞　
・お持ちいただいた容器に材料とお砂糖を詰めて
ご自宅に持ち帰り1～2週間ほどで完成します
・出来上がったシロップの使い方の説明、
材料の揃え方、完成までのコツ、質問タイム
（天候などにより、材料が予告なく変更される場合がございます。）

酵素シロップとは？
旬の果物やハーブをお砂糖で発酵させた、
熱を加えていない酵素がたっぷり入ったシロップです。
酵素シロップは腸内環境を整えてくれたり、
免疫力アップにもつながるといわれています。
そんな美味しい酵素シロップを見た目や味にこだわって丁寧に作ります。
初めての方でも失敗ない「お助けシロップ」を入れお持ち帰り

5月、6月に収穫される季節限定の梅の実を加工して、
“梅のある暮らし”を楽しみませんか。

幻の梅と言われる「杉田梅」の普及活動をされている
「横浜 旬・菜・果」代表の市原先生から
「青梅の梅しごと」、「完熟梅の梅しごと」を教わります。
使用する梅は「杉田梅」を予定しています。
(収穫状況により変更の場合もあります)
疲労回復や整腸作用、殺菌効果もあるといわれている梅は
保存食として大変優れた食材です。
梅しごとの魅力を体感し、美味しくて健康によい梅製品を毎年手作りしましょう！
 

講座チラシ　【くらし】2024梅しごと教室（表裏）[PDF：871KB]

料理が初心者の方も上手くなりたい方も、
気兼ねなく学べる教室です。

毎回、メインと副菜2～3品を作ります。
初めて参加する方も安心！栄養士の講師を迎え、
食材の扱い方、調理道具の使い方などをわかり
やすく解説しながら進めます。
実習後は、みなさんでご試食いただきます。

講座チラシ：【くらし】2024年4-9月男の家庭料理教室（表裏）☆[PDF：1.32MB]