料理教室
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梅しごと教室2026
1年を通して”梅のある暮らし”を楽しみましょう！
5月、6月に収穫される季節限定の梅の実を加工して、
“梅のある暮らし”を楽しみませんか。
幻の梅と言われる「杉田梅」の普及活動をされている
「横浜 旬・菜・果」代表の市原先生から
「青梅の梅しごと」、「完熟梅の梅しごと」を教わります。
使用する梅は「杉田梅」を予定しています。
(収穫状況により変更の場合もあります)
疲労回復や整腸作用、殺菌効果もあるといわれている梅は
保存食として大変優れた食材です。
季節ならではの梅しごとの魅力を体感し、
美味しくて健康によい梅製品を手作りしましょう！
開催日時 - ①青梅の梅しごと 5月23日(土) 14：00～16：00 ※キャンセル待ち 申込終了
- ②完熟梅の梅しごと 6月13日(土)・6月27日(土)※全2回 14：00～16：00 ※キャンセル待ち 申込む
定員 16 名 受講料 ①〈青梅の梅しごと〉9,500円 ②〈完熟梅の梅しごと〉10,000円 (材料費、容器代込み) 場所 6階 料理研修室 講師 市原 由貴子氏 備考 ①青梅の梅しごと 5月23日（土） 14：00～16：00
実習内容：梅酒(900cc) ・梅味噌(500ｇ) ・梅ジュースの仕込み
梅酒は果実酒ビンを用意していますので、仕込んでビンごとお持ち帰りいただきます。
②完熟梅の梅しごと 6月13日（土) ・6月27日（土) 14：00～16：00※２回連続講座
実習内容： 梅干 (1kg) ・しそジュースづくり・梅ジャムづくり
梅干しの作り方の説明を2回に分けて丁寧に説明します！【持ち物】
エプロン、三角巾、食器用ふきん、お持ち帰り用バッグ
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パン＆スイーツ
お家のオーブン機能付レンジで作る簡単パンとスイーツ
ダブル講師による初コラボ企画♪
「🍞パン＆🍰スイーツ」講座
★一度の講座でパンとスイーツの2種類を作ります！
★ダブル講師・新規講座「第2弾！！！」
★1回の講座でパンとスイーツの両方を学べます。
★当日、作ったパンとケーキをお持ち帰りできます！
★当日、スイーツ講師のお菓子販売もあります！
★パン・スイーツ・講師によるスープを
お召し上がりいただきます。
♪お楽しみに♪
開催日時 - 2026年7月18日（土）10:00～13：00 パン＆スイーツ ※キャンセル待ち 申込む
定員 12 名 受講料 6000 円 （材料費込） 場所 6階 料理研修室 講師 石毛郁子氏 高木順子氏 備考 エプロン、三角巾、洗い物・手ふき用ふきん
