料理教室
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横浜野菜を使った“親子の旬野菜お料理教室” 秋メニュー
旬の食材をおいしくいただきましょう！親子で楽しむお料理教室『親子★横浜 野菜キッチン』
新米の季節です！
横浜の秋野菜を使って、ごはんがもりもり進む
中華メニューを親子で作ります。「麻婆なす丼」と「中華スープ」、
デザートには横浜産のぶどうを使った「ぶどうゼリー」を作りましょう。
「旬」の野菜の種類や特徴、料理の楽しさなど、
「食」の大切さを野菜ソムリエがお伝えいたします！★レッスンメニュー★ ※当日変更になる場合がございます。
◎麻婆なす丼 ◎中華スープ ◎ぶどうゼリー
◎旬野菜のミニ講座※実習後にみなさんで試食します ★☆嬉しいお土産付き☆★
※受講対象は小学生のお子さまと保護者の方開催日時 - 2024年9月23日（月振休）10：30～13：30 申込む
定員 8 名 受講料 3900 円 親子ペア ※ご希望でお子さま1名追加につき1,200円〈要事前予約〉 場所 6階 料理研修室 講師 高崎 順子氏 野菜ソムリエ上級プロ 備考 【持ち物】
エプロン、三角巾、洗い物用ふきん、手拭き用ふきん、筆記用具
※受講対象は小学生のお子さまと保護者の方のペア 先着8組です。
ご希望でお子さま1名追加につき1,200円でご参加いただけます。〈事前予約）
お申込みフォームには保護者の名前とご連絡先をご入力ください。
備考欄に参加されるお子さまのお名前（フリガナ）と学年をご記入ください。
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見た目にも美しい 酵素シロップ 2024.9
今回の素材は “リンゴ”
＜内容＞
・お持ちいただいた容器に材料とお砂糖を詰めて
ご自宅に持ち帰り1～2週間ほどで完成します
・出来上がったシロップの使い方の説明、
材料の揃え方、完成までのコツ、質問タイム
（天候などにより、材料が予告なく変更される場合がございます。）酵素シロップとは？
旬の果物やハーブをお砂糖で発酵させた、
熱を加えていない酵素がたっぷり入ったシロップです。
酵素シロップは腸内環境を整えてくれたり、
免疫力アップにもつながるといわれています。
そんな美味しい酵素シロップを見た目や味にこだわって丁寧に作ります。
初めての方でも失敗ない「お助けシロップ」を入れお持ち帰り開催日時 - 2024年9月20日（金）13:30～15:30 ※キャンセル待ち 申込む
定員 16 名 受講料 4500 円 （材料費込み・講師が作ったシロップの試飲とお助けシロップ付き） 場所 6階 601料理研修室 講師 杉本 雅代氏 備考 【持ち物】
エプロン、食器用ふきん、手ふき用ふきん、2リットルの保存瓶、お持ち帰り用の袋
※保存に適した瓶を¥７５０で販売もいたします
【今回の素材】 リンゴ
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男の家庭料理教室 2024年4月－9月
料理をもっと楽しく♪通うごとに上達！
料理が初心者の方も上手くなりたい方も、
気兼ねなく学べる教室です。毎回、メインと副菜2～3品を作ります。
初めて参加する方も安心！栄養士の講師を迎え、
食材の扱い方、調理道具の使い方などをわかり
やすく解説しながら進めます。
実習後は、みなさんでご試食いただきます。
開催日時 定員 16 名 受講料 各回3,900円（材料費込） 場所 6階 601料理研修室 講師 市原 由貴子氏 備考 【開催日時と予定のメニュー】☆お好きな回にご参加いただけます☆
①2024年4月27日（土）和食1 とりの唐揚げ/春キャベツの酢の物/アサリの味噌汁/ご飯
②2024年5月25日（土）中華1 チンジャオロース/野菜のナムル/中華卵スープ
③2024年6月22日（土）洋食1 鶏肉のチーズパン粉焼き/グリーンサラダ/ミネストローネ
④2024年7月20日（土）洋食2 豚肉のマスタード焼き/ジェノベーゼショートパスタ/野菜スープ
⑤2024年8月17日（土）中華2 エビのチリソース/ニラ饅頭/きのこの中華スープ
⑥2024年9月21日（土）和食2 魚の南蛮漬け/さつま芋の煮物/けんちん汁/ご飯
【お持ち物】エプロン、三角巾、食器用ふきん、手拭き用ふきん
