梅しごと教室「おせち料理」

お正月のおせち料理は未来に受け継ぎたい大切な日本の食文化です。

そして、美味しい手づくりのおせちは大変喜ばれます。

「杉田梅」の梅干し作りを行っている「横浜旬・菜・果」代表の

市原先生から梅酢を上手に使った代表的なおせちを教わります。

 

調理法やおせちに込められた意味を丁寧に解説しながらみなさんで実習し、

 

講師が用意したお雑煮と一緒に試食をします。

 

実習内容

・お煮しめ　〈ねじり梅など野菜の切り方も教わります！〉

・柚子風味柿なます　

・フルーツきんとん　

・黒豆　〈講師デモンストレーション〉

 

◎うれしい梅酢のお土産つき♪
◎お持ち帰りもございます

※画像はイメージです。

講座チラシ：【くらし】2026年12月梅しごと教室おせち料理（表裏）☆[PDF：1.91MB]