スパイス香るクリスマス～スペシャル

  • スパイス香るクリスマス～スペシャル

    峯尾先生に学ぶスパイスワールド＆ティーワールド開催決定！

    スパイスやハーブを使い
    五感を通してスパイスに親しむ教室です

    1日限定！技文の人気講座、
    峯尾先生に学ぶスパイス＆ティー講座の開催が決定しました。
    峯尾先生は講座をお休みされている期間、ヨーロッパ各地を巡って、
    ジンジャーブレットを追いかけていたとか⁉
    その中で持ち帰った数々の知見のお話しや特別な
    「クリスマスプディング    GB 」のお披露目もある予定です♪
    もちろん実習メニューも盛り沢山！全4品を作り、
    実習後はみなさんでご試食いただきます。
    『シュトレン』はご試食に加え、お持ち帰りもいただけます。
    ※お持ち帰りの容器・袋はご用意します。

    講座チラシ：【くらし】2024年12月スパイス香るクリスマス～スペシャル～（表裏）[PDF：1.46MB]

    開催日時
    • 2024年12月14日（土）13:00～16:00 ※キャンセル待ち 申込む
    定員 12 名
    受講料 4500 円 （材料費込）
    場所 6階　601料理研修室
    講師 峯尾　朋子氏
    備考

    【持ち物】

    エプロン、三角巾、食器用ふきん、手ふき用ふきん

    【予定のメニュー】

    シュトレン
    本場ドイツでは700年も前から作り継がれてきたクリスマス菓子です。
    じっくりラム酒に漬け込んだレーズン、くるみ、オレンジやレモンのピールと、
    リッチな材料をたっぷり使ってシュトレンを焼きましょう。
    1/3サイズをお持ち帰りいただきます。試食もあり。

    チキンパプリカ
    たっぷり使うパプリカが豊かな風味を醸し出し、
    鮮やかな赤色が目にも嬉しいクリスマスの一皿です。

    ジンジャークッキー
    イギリス発祥。型で抜いて焼きあげます。

    特別にお披露目するのは…クリスマスプディングGB
    イギリスのクリスマスには欠かせない１０００年の歴史がある伝統菓子。
    数々の受賞歴を持つ職人チームが厳選された素材を使って作る手作り品をご披露し、
    ご試食いただきます。
    お味はフルーツケーキを連想してみてください…