スパイス香るクリスマス~スペシャル

  • スパイス香るクリスマス~スペシャル

    峯尾先生に学ぶスパイスワールド&ティーワールド開催決定!

    スパイスやハーブを使い
    五感を通してスパイスに親しむ教室です

    1日限定!技文の人気講座、
    峯尾先生に学ぶスパイス&ティー講座の開催が決定しました。

    峯尾先生は講座をお休みされている期間、ヨーロッパ各地を巡って、
    ジンジャーブレットを追いかけていたとか⁉
    その中で持ち帰った数々の知見のお話しや特別な
    「クリスマスプディング
    GB のお披露目もある予定です♪
    もちろん実習メニューも盛り沢山!全4品を作り、
    実習後はみなさんでご試食いただきます。
    『シュトレン』はご試食に加え、お持ち帰りもいただけます。

    ※お持ち帰りの容器・袋はご用意します。

    講座チラシ:【くらし】2024年12月スパイス香るクリスマス~スペシャル~(表裏)[PDF:1.46MB]

    開催日時
    • 2024年12月14日(土)13:00~16:00 ※キャンセル待ち 申込む
    定員 12 名
    受講料 4500 円 (材料費込)
    場所 6階 601料理研修室
    講師 峯尾 朋子氏
    備考

    【持ち物】

    エプロン、三角巾、食器用ふきん、手ふき用ふきん

    【予定のメニュー】

    シュトレン
    本場ドイツでは700年も前から作り継がれてきたクリスマス菓子です。
    じっくりラム酒に漬け込んだレーズン、くるみ、オレンジやレモンのピールと、
    リッチな材料をたっぷり使ってシュトレンを焼きましょう。
    1/3サイズをお持ち帰りいただきます。試食もあり。

    チキンパプリカ
    たっぷり使うパプリカが豊かな風味を醸し出し、
    鮮やかな赤色が目にも嬉しいクリスマスの一皿です。

    ジンジャークッキー
    イギリス発祥。型で抜いて焼きあげます。

    特別にお披露目するのは…クリスマスプディングGB
    イギリスのクリスマスには欠かせない1000年の歴史がある伝統菓子。
    数々の受賞歴を持つ職人チームが厳選された素材を使って作る手作り品をご披露し、
    ご試食いただきます。

    お味はフルーツケーキを連想してみてください

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【横浜市技能文化会館】 TEL:045-681-6552

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