麹屋の京白味噌づくり

• 麹屋の京白味噌づくり

  やさしい甘さと旨みが際立つ、白味噌づくり

    麹屋の京白味噌づくり
  やさしい甘さと旨みが際立つ、白味噌づくり

   

  

  創業150年の小泉麹屋から
  教わる味噌づくり                                                                                                                                                                               

  愛されるご家庭の味を、どなたでも
  簡単に楽しくつくれます。                                                                                                                                                 

  ★国産米の手作り麹をたっぷり使った
  “麹歩合20“の白味噌優しい上品な
  甘さの“京白味噌づくり“を教わります！
  
   

   

   

  

  白味噌は仕込めば2ヶ月ほどで美味しく
  いただける時短みそです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  酵母が生きている本物の美味しい
  味噌を作ります！

  講座チラシは【くらし】2025年度版京白味噌づくり[PDF：5.54MB] から

   

  開催日時	①2025年10月14日（火）11：00～12：00 申込む ②2025年12月14日（日）11：00～12：00 申込む ③2026年1月10日（土）11：00～12：00 申込む ④2026年2月8日（日）11：00～12：00 申込む
  定員	15 名
  受講料	3400 円 （材料費込）
  場所	6階　料理研修室
  講師	合資会社小泉麹屋　講師
  備考	【持ち物】 エプロン、三角巾、手ふき用ふきん、白味噌1ｋｇの保存用容器、お持ち帰り用袋 ※１㎏用タッパー￥140で販売もいたします。

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