公開日 2013/05/29
この梅雨時に収穫時期が来るのがラズベリーです。
昨年晩秋に植えたものの
冬を越せるかと心配していましたが、
今年になって元気に
実をつけてくれました。
ヨーロッパ原産のヨーロッパキイチゴ系と北米大陸原産のアメリカイチゴ系の
２派閥あるようです。
1548年に栽培されたという記録が
英国に残っています。
ラズベリーケトンというラズベリーの香り成分に
脂肪燃焼効果があるそうです。
唐辛子に含まれるカプサイシンに
分子構造が似ていますが、
効能はカプサイシンの3倍程度だそうです。
