公開日 2022/05/25
季節は小満になりました。万物がすくすくと成長する頃です。
技文の坪庭でも植物たちが、いきいき、のびのび育っていますが、
最近は、梅雨の走りを感じる日もありますね。
いつまで経っても衣替えが進みません・・・。
本日(23日)週末に開講する「梅しごと教室」の青梅が届きました。
そんなに早く？！と思われると思いますが、下処理をして冷凍保存します。
ちなみにこれは梅ジュースのみの手法です。
今年は梅の生育が遅いそうで、例年より小粒で可愛らしい青梅です。
小さいながらも、いきいきと眩しい青さをお知らせしたいと思い、
画像をHPに貼り付けますので、ぜひ御覧ください。
今の時期は、梅しごとの楽しみもありつつ
昨年度の事業報告を仕上げる時期でもあります。
毎年、同じことをしているようでも、省略することもあれば
進化させていることもあります。
季節を振り返りつつ、昨年の梅の実は大きかった！と思い出しました！
粒は小さくても、今年も美味しいジュースやシロップ、梅干しを
つくりたいと思います。
時節柄、体調を崩されませんよう、くれぐれもご自愛ください。
次回は夏至の頃、お便りさせていただきます。
令和4年小満 山口亜紀
