公開日 2023/04/04
今年度最後の男の家庭料理が開催されました。
中華料理３品
・中華炊き込みおこわ
・イカと菜の花の炒め物
・海老焼売
今回は山場が２回ありました。
１回目は中華炊き込みおこわの水加減です！
うるち米にもち米を混ぜていましたのでいつもと水加減が違いました。
炊飯器のメモリを使わずに計量しなくてはならず
皆さん間違えてはならぬと真剣！！
こんなに緊張感をもって計量することになるとは予想外でしたが
やはり水加減は大切
美味しく炊きあがりました～。
2回目の山場は海老焼売の包みです！
「餃子は家で作るけど焼売は作らないという方が多いですが
餃子より簡単です」と言いながら講師の市原先生は簡単そうに
具材を包んでおりましたが先生の手元を見る皆さんの目は真剣！！
餃子はとじるけど焼売はとじなくていいからと仰っておりました。
なるほど～納得！しかし、いざ包むととなると一層真剣に・・
これでいいのかなぁ？といった表情で包んでおられる方も多かったですが
蒸し上がれば、これでよかったのですの出来上がりでした。
イカと菜の花の炒め物はサラっと出来上がっておりました。
炒める作業は６回目ともなると慣れたものでした！！
終了時には最終回恒例の６回全て参加された方の皆勤賞授与式がありました。
今回はなんと５名！！
会館からは、ちょっとしたプレゼントを用意しています。
中身は受賞してのお楽しみです♪
こんなアットホームな感じも男の家庭料理の魅力かもしれませんね。
