公開日 2024/12/18
2024年12月10日（火曜）
「横浜マイスター塾」
食肉加工の横浜マイスター中山一郎氏から教わる「オリジナルナッツケーゼづくり」講座を開催しました！
横浜マイスターを講師にお迎えする大人気の講座で、
午前の部・午後の部と早くからキャンセル待ちになるほど毎回大好評です。
中山マイスターはドイツやオランダで開催される食肉加工品の
コンテストで、金賞・銀賞を数多く受賞され、
豚肉に関する知識が豊富で、肉の味と食感を生かすハム・ソーセージ
作りをされています。
今回は、この季節の食卓にぴったりなナッツが入った「オリジナルナッツケーゼ」をつくりました。
お肉の中にたくさんのチーズとミックスナッツ、オレンジピールなどを入れて混ぜます。
各自でナッツをトッピングしてみたり、とっても美味しそうに素敵に仕上がりました！ 😋
美味しいソーセージの試食で焼き時間を待ちながら、皆さん大満足でお帰りになりました♪
・・・来年もまたこの季節にと願いつつ、中山マイスターはじめ参加者の皆様、今年も一年ありがとうございました。
