公開日 2025/05/29
🌸🌸5月20日（火）「見た目にも美しい酵素シロップ」の講座を開催しました！🌸🌸🌸
今回は旬の食材：”梅” です。
昨年は天候不良の影響で梅の収穫量が少なかったようですが、
今年は前年よりは収穫量が増加したようでたくさんの大きな
青梅を先生が持ってきてくださいました！
毎回季節にあった新鮮な素材とハーブで料理教室内も
色鮮やかでとても華やかな感じです～♪♫
その素材の中でもとても気になったのが、
見た目がフキに似ている「ルバーブ」の赤い茎の部分です。
今回はレモンなどの柑橘類の皮を剥く必要がなかったため、
皆さんこのルバーブを様々な形にカットしながら、
楽しんでいるようでした。
いろいろな長さや形に切ってみると、青梅との色合いが
とても素敵な仕上がりになりそうですねぇ～♪
ご覧の通り、
参加者皆さん とても綺麗なできあがりとなりました !(^^)!
梅シロップを飲んでこの夏も元気にお過ごしください。
次回は、9月開催いたします。
