技文レポート

会館【技文レポート】畳屋さんに教わる『い草でつくるお飾り・リース』2025年12月02日

畳屋さんに教わる『い草でつくるお飾り・リース』を11/20(木)に開催しました!!

 

「現代の名工」に認定されている畳職人(疊師)の神崎征美氏を講師にお招きし、材料のい草(熊本産:日本一の産地)や畳(畳表のできるまで・機能・効用・お手入れの仕方等)についてのお話を伺いました。

 

い草からは天然素材ならではの心地良い優しい香りがします。

講師のデモンストレーション後、お飾り・リースの土台作りがスタート!席がお隣になった方と協力しながら、い草を力いっぱい捻っていきます💦。体を動かし、心身がリフレッシュする作業です😊。

 

リースの土台を作成後、装飾を楽しみました。春駒(干支・馬🐎)、南天水引を添えて完成!

 

受講者からのアンケートでは「日頃手にすることのない素材で季節のものを作ることができて良かったです」「講座を通して新しいことを知ることができました」「とても親切な指導で分かりやすかったです」等、好評な感想を多く頂きました。

皆様ありがとうございました。

ご自分で作成したオリジナルお飾り・リースで、ぜひ、素敵な年末年始をお迎えください。🌸🌸

会館【技文レポ-ト】見た目にも美しい 酵素シロップ 2025.112025年12月01日

 🍋11月16日(日)「見た目にも美しい酵素シロップ」の講座を開催しました!🍋
 

今回のメインの素材は:”ゆずとレモン” です。

 

今回の主役:「ゆず」は徳島県の農園で育った『有機JAS認証』のオーガニックなのです。

化学肥料や化学農薬などを使用しない為、安心安全なうえ、

とても香り高く料理室はフレッシュな柑橘系の香りで包まれていました♬

 

 
 
 

その他の素材も「むらさきいも」がとても良いアクセントになって、レモン、ハーブやスパイス、

お砂糖と混ざり合って素敵な仕上がりとなりました~\(^o^)/
 

 
 

先生のお助けシロップも入れて、自宅で混ぜながらブクブク発酵されてくるのが楽しみです!

・・・発酵にはベートーヴェンの田園🎼を聴かせると良いとのお話もありましたが、

これから寒くなる時季に試してみるのもよいかもしれませんね~♪

次回は3月に開催いたしますので、ご参加お待ちしております。(素材は苺の予定です)
 

★お知らせ★

梅の酵素シロップ(TANE / SUN) は 当館1階の匠プラザ内 技文市でもお買い求めいただけます!

 

 

技文便り「館長より」□■□gibun&しごと通信□■□”Vol.111”館長より 2025/11/252025年11月25日

こんにちは。館長の山口です。
メルマガをご受信いただきありがとうございます。

季節は「小雪」になり、北の方では雪が降り始めました。
朝のご挨拶では「今朝は冷え込みましたね」などと付け加えるように
なってきました。

先月からのひと月は目まぐるしい日々でした。
11月2日の技能まつり、11月3日の馬車道マルシェに参加、
11月9日の横浜マイスターまつり、と続き、各種講座も20回以上開講しましたので
とにかく日々ドタバタとしておりました。

11月12日の「酉の市」では新しい縁起物を買い求めました。
今回は副館長にお願いしたので、いつもより「金」でピカピカしている気がします。
1階受付カウンターの隅にちょこんと置いてありますので、御覧になってみてください。

11月20日に「畳師に教えてもらう「い草」のお飾りリース」という講座を初開講し、
11月30日には神奈川県洋装組合連合会と「作品ショー」を初共催します。
初めての講座やイベントは開催するまでドキドキしますし、準備をしてもし足りない
ように感じますが、みなさんに喜んでいただけるよう一所懸命取組んでいます。
そして、過ぎればいよいよ師走です。

12月には「中山マイスターのオリジナルナッツケーゼ」づくりがあります。
また、例年とスタイルを変えて「おせち料理教室」も開講します。
そうこうしていると年末になってしまうのだろうと思っています。

何かと気忙しい師走です。だからこそ「ひとつひとつ」と言い聞かせて
丁寧にやり抜くことが目標です。さて、どうなるでしょうか。

インフルエンザも流行中のようです。くれぐれもご自愛くださいませ。
次回は冬至の頃、年末のご挨拶をさせていただきます。

2025年小雪 山口亜紀