技文レポート

こんにちは。館長の山口です。
皆さまにはメルマガをご受信いただき、誠にありがとうございます。

季節は「春分」になりました。
花粉症の方には辛い時期ですが、桜の開花も秒読みとなり、いよいよ春ですね。

先月からのひと月は、何をしていたんだっけ？と記憶が飛ぶほど瞬く間に過ぎました。
気づけば年度末で、またしても追われています。

そんな日々ですが、23日(日)には久しぶりに「豆腐づくり教室」を開催しました。
5年前に予定していたのですが、コロナ禍で休館したため、6年ぶりとなりました。
豆腐づくりの作業はシンプルなので、職人さんから教えていただく通りに作業すると
豆腐が出来上がります。確かな知識や経験から生まれた、確かな手順だと思います。
教えていただく中には「加減」や「コツ」が多々あり、これは中々つかむことはできません。
これが職人さんの「技」「能」とつくづく思います。
ちなみに、つくる過程で出る、おから、豆乳はもちろんのこと、
つくりたてのお豆腐は豆が香り、やわらかくとっても美味しいです。

ひと月後は穀雨です。
ゴールディンウィークを控えた新緑の頃、またお便りさせていただきます。

令和7年春分　山口亜紀

こんにちは、副館長の大木です。
メールマガジンをお読みいただきありがとうございます。

今回は道具ではなく、道具を持ち運ぶ「腰袋」を紹介します。
たくさんの道具を入れて腰に巻いているあの入れ物です。
建築系の職人さんのほとんどが使用しているかと思います。

建築現場で作業をしている時に、
いちいち別の場所にある道具箱まで必要な道具を取りに行くのは時間の無駄です。
だったらよく使う道具は全部身につけていよう、という考でできた腰袋。
すぐに道具を取り出せるよう、細かくポケットが作られていて整理整頓されています。

腰に袋を結びつけて物を運ぶのは、人類にとって自然に使われてきた方法ですが、
特に職人さんにとっては「物をたくさん持てる上に両手が使える」というのがポイントです。

ただし、道具を入れた腰袋はだいたい10kg以上にもなるようです。
腰が弱い私には耐えられそうにないです…

大木佑介