秋の親子の旬野菜お料理教室を開催しました。
今回は横浜の野菜をつかって
・ナスのラザニア風
・オクラのスープ
・かぼちゃのもちもちパン
を親子で作りました。
野菜を美味しくいただく内容の講座ですので
どの料理も野菜がたくさん使われています。
子どもだから、やはり苦手な野菜がありますよね。
今回参加してくれた子どもは
「ナスはきらい」「かぼちゃは苦手」
という子も多かったです💦
苦手な野菜を食べられるか心配しましたが、
作った料理を食べながら、
「これならナスが食べられる」
「美味しい！」
と先生に報告していて微笑ましかったです。
かぼちゃが練り込まれた小さいパンは 
作るのも楽しいですし、お味も
子供たちに人気でした！
ハロウィンにもピッタリですね。
「お家でまた作るね！」と元気いっぱいな子どもたちです🌸
次回はまだ募集をしておりませんが、
１２月を予定しておりますので
どうぞ楽しみにしてください。
🍎9月20日（火）「見た目にも美しい酵素シロップ」の講座を開催しました！🍎
今回のメインの素材は：”へべすとりんご” です。
毎回季節にあった新鮮なフルーツとハーブで料理教室内もとても良い香りと鮮やかな食材で
気分もあがります！
メインの素材以外にも・・・
パープルクイーンやシャインマスカットなどの葡萄🍇も入り、
砂糖やハーブとバランスよく瓶につめてカラフルな
出来上がりとなりました♪
完成後は先生の選りすぐりのお茶を飲みながら、質問の時間となり、
最後は「大人気のお買い物タイム」で楽しい時間はあっという間に
過ぎてしまいました。
次回は１１月に開催します（素材は柚子・レモン）ので、たくさんのご参加お待ちしております。
講座の詳細・お申し込みはこちらからご確認いただけます。
★お知らせ★
梅の酵素シロップ（TAN / SUN) とジンジャーの酵素シロップ（JIN）は
当館１階の匠プラザ内 技文市でもお買い求めいただけます！
こんにちは。館長の山口です。
メルマガをご受信いただきありがとうございます。
季節は「秋分」になりました。
未だ昼間は夏日もしくは真夏日の今週ですが、
日も短くなり、朝晩は秋の気配が感じられるようになりました。
暑い日々の間は「涼しくなったら」と先送りする予定などもありましたが、
涼しくなる＝冬が近いと考えるようで「さ！〇〇しなくちゃ」と動き出します。
真っ先に「食欲の秋」として、あれを食べに行きたい！これを食べなくちゃ！ですが、
今秋は文化的な活動？もしてみたいと考えているところです。
当会館では「文化・芸術の秋」でしょうか。
10月は「横浜芝山漆器展」を1階匠プラザで開催いたします。
今年は2月に作品展と実演会を開催しましたが、今回は横浜芝山漆器研究会の見学が
できる日もありますし、作品展示も多数あります。美しい工芸作品ををぜひ御覧ください。
また、次なるイベントはHPでご案内させていただきますね。
※10月11日(土) 地域イベントに参加予定
※11月2日(日) 「よこはま技能まつり」開催予定
夏が長くなり秋がぐっと短くなっている近年です。
皆さまも、それぞれの秋をお愉しみくださいませ。
猛暑の疲れも出る頃、くれぐれもご自愛ください。
次回は霜降の頃、またお便りさせていただきます。
2025年秋分 山口亜紀
| TEL | 045-681-6551 |
|---|---|
| FAX | 045-664-9400 |
| gibun@socioak.com | |
| 受付時間 | 9:00～19:00 |
| 休館日 | 毎月第2水曜日 12/29～1/3 |
