技文レポート

『美味しいデリ風作り置き教室』２回目が開催されました。

今回のテーマは『缶詰を使った作り置き』です。
前回同様全８品作りました！今回もこんなに沢山の食材を使いました。

家に缶詰を常備しておくと買物できなかった時でも安心！！
冷蔵庫にある食材＋缶詰でこんな風にアレンジできてしまいます！
しかも、どれも美味しくタイトル通り、おしゃれなデリ風♪
メニューは予定と少し変更があり、
パン教室講師でもある石毛先生ならではのベーグルが加わりました。
生地は予め仕込んだものを使用して成形〜スタートでしたが
パン作りも少し味わってもらいたい！
という先生の思いより加わったメニューでした^ ^

今回作ったメニューはこちら↓

　・豆もやしとササミ缶のナムル
　・キャベツとジャガイモのコンビーフサラダ
　・コーンたっぷりコールスロー
　・サバ味噌煮缶と大豆のトマト煮込み
　・鶏肉とアボガドのグラタン
　・ルーローハンの具
　・エビマヨ
　・ベーグル

前回の反省点から色々改善し、今回は所要時間も短縮できました！
次回3回目は『野菜を使った作り置き』です。
野菜ソムリエの資格をお持ちの講師ならではの夏野菜中心の
メニューが８品とこれもまた魅力的で期待できそうです！
まだ、若干空きがありますのでお申し込み、お問い合わせお待ちしております^ ^

前回の作り置き教室の様子はこちら(講座レポート)！

6/20(日)美味しいデリ風作り置き教室の詳細・お申込みはこちら
 

 

当会館初の試みでスタッフも楽しみにしておりドキドキの第1回目でした。
リニューアル記念企画！ということもあり、内容は盛り沢山。
作り置きするおかずは8品！お持ち帰り用480㎖ジップロック8個、
保冷バック、保冷剤もつけちゃうというサービス企画！！

当日まず驚いたのは食材の多さです。想像はしていたものの
目の前にすると圧倒されました。
写真は１班分の食材です。
これだけの食材を買物する手間も大変で参加する価値ある！という声も・・

調理は全ての食材を切ることから始まりましたが、
切ってしまえば手間なしのものばかり。
どれも美味しく栄養バランスもバッチり。
いつものお家で作るおかずより少し素敵なメニュー。
参加者の方々からは充実した食生活が送れそう♪と嬉しいお言葉も・・

初講座でしたので反省点もありました。
それは欲張りメニュー過ぎて予定時間を押してしまったことです💧
色々改善しながら、より満足いただけるようなお教室にしていきたいです。
今月の他の回のお申込みは受け付けておりますので、
ご興味ある方はホームページをご確認下さい。
次回は秋を予定しております♪

最後に今回作ったメニューを紹介いたします。

『美味しいデリ風作り置き教室』1回目
　　～乾物を使った作り置き～

切り干し大根カレー炒め
切り干し大根のマスタードサラダ
大豆とじゃこの甘辛揚げ　　
おからとひじきの豆腐ハンバーグ
ひじき入り豆腐ハンバーグ甘酢あん
チャプチェ（春雨・牛肉・野菜）　
山形の郷土料理「だし」（かごめ昆布を使って）
麻婆厚揚げ　

盛り沢山♪♪

美味しいデリ風作り置き教室の詳細はこちら♪