技文レポート

くらし大人気の『麹クッキング』講座!定期開催中です2012年07月04日

現在大ブームの『塩麹』を使用したクッキング講座を当館では毎月実施しており、
大好評を博しています!
麹クッキング講師の日小田先生によると、味噌は毎日の声がけで美味しく熟成されるとのこと。
当館スタッフはお預かりした味噌に、
毎日「おいしくなーれ」と声をかけることが日課となっています。

手づくりの味噌でつくった
焼き味噌おにぎりと味噌じゃがバターの味は、
素朴ながらも絶品です!

7/1に実施した『手作りの梅干と梅酒講座』では、
完熟の豊後梅と紫蘇の葉を仕込みました。
手づくりを心がけている麹クッキングには、
「つくる(仕込み)」待つ(熟成)」「味わう」
という3つの楽しみがあります!

手づくり調味料で作る料理のレシピは、麹で風味を増した苺大福など、毎回バリエーション豊かです。
新鮮な素材と美味しいお料理と共に、みなさんのご参加を心よりお待ちしております!

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くらし6/29(金) 陶芸講座 窯出しレポート2012年06月29日

窯入れした作品が、
3日間かけて焼きあげられました。

生徒さんたちそれぞれが大小さまざまな形をした
お気に入りの作品を製作しています。
陶芸講座は、7/3~9/25の期間で
毎週火曜日 全12回の連続講座(途中参加も可能)を行います。
2回のみ参加できる体験講座も実施しています。
皆様のお申込みお問い合わせを
お待ちしております!

農園6/25(月) 雨にも風にも・・・負けず2012年06月25日

倒れていた植物たちに、
竿を絡ませて補強を行いました。



バナナピーマンは、
既に複数の実がなっています。



台風の去った後の惨状から、
この数日間の間に植物の生命力の強さを
目の当たりにしました。
技文農園は今後も続きます!

農園6/8(金)技文農園がスタート!2012年06月08日


6/8(金)技文農園がスタート致しました!
塩麹クッキングの日小田先生ご指導のもと、
当館スタッフがパプリカ・きゅうり・ナスなどを
栽培します。
当館駐車場入り口脇のスペースは、元々はこのような荒地でした。



荒地を耕し、
スタッフが様々な野菜の苗を植えました。





あとは順調に
スクスクと育ってくれるのが楽しみです。
今後は随時、経過を紹介させていただきます!

くらし6/5(火)陶芸講座を開催2012年06月05日

6/5 陶芸講座を開催しました。
当館自慢の窯で焼き上げられた
生徒さんたちの作品をご覧下さい。




 
さまざまな色や形をした作品を見ていると、
陶芸講座に参加したくなってきませんか?
体験講座もご用意しております。
是非、お申込み・お問い合わせください。


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キャリア6/2(土)コーアクティブ会話術講座を開催2012年06月02日

 

6/2(土)「コーチングのプロが教えるコーアクティブ会話術講座」を開催しました。
大城先生・藤田先生と共に、
受講生の皆さんの会話が弾んでおりました。

 

 

 

 

 


 

 

 

 

『話して・聴いて・元気になる会話術』
を是非体験してみてください!

次回は、7/7(土)と9/22(土)に開催されます。
お申込みをお待ちしております。

 

 

 

 

 

 

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